原宿新聞

　オープンしたのは今年の七夕、７月７日。「北海道で食べたおいしいソフトクリームの味が忘れられず、これをプロデュースしたいと願ってやまなかった読者モデル・千葉沙子さんの念願がかなった。
　販売するのは、ミルク、メロンやミックス味のソフトクリーム（400円）、およびソフトクリームでつくったストロベリー、バナナ、マンゴーなどのアイスクリームパフェ（520円）。デコパフェ、ハーフ＆ハーフなど、バリーションもけっこう豊富だ。
　原宿・竹下通りの1階ならまだしも、ビルの地下ではハンディが大きすぎると思いきや、実はインターネット、ブログで広がり、けっこう人は集まってくる。
　どうやら“ウリ”は、「北海道の小樽から空輸で取り寄せている」というソフトクリームの味と、「原宿に集まってくるファッションに敏感な女の子たち」といったところ。

　店長が現役の読者モデルだけに、ファッションリーダーを自負する女の子たちが自然に集まり、互いのファッションをチェックし合い、ここから新しいファッションも生まれている。
　店内には、撮影コーナーもあって、USTREAMで流される。「原宿はステージ」をキャッチコピーに、今夏から創刊された写真誌風の「原宿Girls」にも載る。
　まさに、店名にいう「Pafe」と「Studio」そのもの。女の子にまつわるデータを集めたいマーケティング会社が注目する理由も、このあたりにありそうだ。
　週末に、有名タレントを招いての「ネイル講座」や、（石を貼る）デコリストによるイベントなども、近く開始するという。

　直近の話題は、何といっても東京大学とコラボレーションした、全く新しいソフトクリームの開発。東大では“ミドリムシ”と呼ばれる微生物（学名”ユーグレナ“）の培養に成功、「次世代のバイオ燃料」として注目されている。
　これは同時に、ビタミン、ミネラル、必須アミノ酸など59種類の「体にいい成分」を含んでおり、これをソフトクリームに混ぜて売り出そう、というわけだ。
　何しろ、「１グラムで一日分の栄養が、全部とれる」とか。色は「薄いみどり色がつく」といい、これが“ミドリムシ”の由来。「ミドリムシソフトクリーム」と仮称しているが、「もっといいネーミングはないのか」がホンネだ。
　とはいえ、準備が整い次第、10月末から発売に踏み切る。
　当然、テレビ局なども動いて、取材に入っている。
　ソフトクリームもさることながら、「次世代バイオ燃料」では、かなりの実績もあり、東大では、その名もズバリ、「ユーグレナ」というベンチャー企業を立ち上げている。業績も順調で、2011年には株式上場も予定しているという。
　
　・所在地＝渋谷区神宮前1丁目６−15 原宿ジュネスビルB１F　
　・TEL/FAX＝03・5775・4898
　・営業時間＝正午〜午後７時